FLORACIÓN DE LOS ALMENDROS ECOLÓGICOS

La principal novedad en estos momentos de la  Granja Ecológica Tornacoz es la floración de los almendros, que este año se ha adelantado debido al buen tiempo que hemos tenido y tenemos con temperaturas elevadas, ambiente seco y mucho sol. 

Que la floración de los almendros se adelante aumenta el gran riesgo que tienen estos arboles que son las heladas.

Pero también hemos de señalar que esta año estamos teniendo un tiempo estupendo de floración que viene muy bien para la polinizacion con una gran actividad de los insectos polinizantes.

FLORACIÓN DE LOS ALMENDROS DE LA GRANJA TORNACOZ

FLORACIÓN DE LOS ALMENDROS DE LA GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ

PROMOCION DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA

Nuestro interés por los alimentos de calidad, sin residuos químicos y por la defensa de medio ambiente, basándonos en la agricultura ecológica nos esta llevando a dedicar gran parte de nuestro tiempo a promocionar los productos ecológicos.

Concretamente la promoción y divulgación de los productos ecológicos en Internet la llevamos a cabo con blog específicos  de los productos que trabajamos en nuestros campos principalmente.

Así tenemos los siguientes blog  entre otros y algunos mas que iremos incorporando :
- Almendras ecológicas
- Almendros ecológicos
- Pistachos ecológicos.
- Garbanzos ecológicos.
- Lentejas ecológicas.
- Trigo ecológico.
- Cebada ecológica
- Forrajes ecológicos.
- Alfalfa ecológica.
- Veza ecológica.
La mayoría bastante desarrollados y otros se esta iniciando su construcción.

PERAS DE INVIERNO ( PERA ROMA)

Llevamos comiendo las peras de invierno de nuestra huerta desde mediados de diciembre y seguimos con ellas, van  madurando muy despacio.
Es una maravilla disfrutar en este tiempo de estas peras que están buenísimas.
Han cambiado de color del verde cuando las cogimos del árbol al amarillo intenso.

BROCOLI ECOLOGICO DE NUESTRA HUERTA

Seguidos comiendo el brocoli de nuestra huerta ecológica que ha aguantado hasta ahora las bajas temperaturas y lo que estamos recogiendo en este mes son los brotes, que tienen un tamaño considerable, después de haber cortado hace unos dos meses el repollo principal. 

También hemos de decir que los gusanos verdes que este año se han proliferado mucho en la kale, en la berza, en la coliflor y en el brocoli,no se han muerto todavía con las bajas  temperaturas

ÉPOCA DE COLIFLOR ECOLÓGICA

Sigue aumentando, aunque no tanto como desearíamos, el interés por consumir productos de cercanía y de la época.
Una de las verduras de esta tiempo (diciembre) es la coliflor, muy saludable, muy versátil  para comerla de diferente maneras y ademas es muy sencilla y rápida de prepararla.
En nuestra huerta todos los años ponemos unas plantas, muy pocas, de coliflor para el consumo de la familia para que se den a finales de otoño y principios de invierno. Este año son los repollos espectaculares tanto de presencia, como de textura y sabor, y este año todavía a finales de diciembre están muy sanas debido a que no ha helado en nuestra zona como suele hacerlo otros años.

VENTA ALMENDRAS ECOLÓGICAS

Vendemos las almendras ecológicas de nuestra finca de Tornacoz ( certificada por el CAECYL) y se las enviamos a cualquier punto de España.

Las almendras de nuestra finca Tornacoz son de la variedad Guara, de cascara semidura ( se parten con facilidad).

Las almendras con cascara se venden en pequeñas cantidades, en sacos de 20 kgs. y en grandes cantidades en sacas de 300 kgs.

Las almendras en grano, es decir sin cascara, con piel se venden en pequeñas cantidades.

PEDIDOS :

                    - Correo e.: tornacoz@gmail.com

                    - Teléfono: 659955488 ( Pedro)

                    - Lugar : Valdescorriel (Zamora), Castilla y León, España

 

ABUNDANTE COSECHA DE MEMBRILLOS EN 2018

Este año hemos tenido, igual que todos de la comarca, una abundante producción de membrillos, les usamos para comer asados, hacer el dulce tradicional de membrillo y también mermelada de membrillo liquida que sirve muy bien para untar o para añadir a los yogures naturales. Esta mermelada tiene la gran ventaja comparada con el dulce que al meterla en tarros de cristal cerrados herméticamente lleva bastante menos azúcar y se conserva muy bien. 

Otra forma de usar los membrillos un año como este abundante es para ambientador. Una de las variedades de membrillos que tenemos en la huerta son los autóctonos de toda la vida, mas pequeños, en forma de manzana, con la carne mas dura y astringente, con el corazón mas grande que las variedades modernas y sobre todo tienen un fuerte aroma que perdura durante mucho tiempo.

La mayoría de nuestros membrillos este año ante la imposibilidad de aprovecharlos les damos a la familia, a los amigos, vecinos y gente que nos los pide.

MEMBRILLO 2018 GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ

MEMBRILLOS 2018 GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ