martes, 2 de febrero de 2021

NIEVE, CENCELLADA Y FRÍO EN LA GRANJA ECOLÓGICA.

El temporal de nieve y frío que hemos padecido en España en el mes de enero de este año 2021, también se ha vivido en nuestra Granja Tornacoz. Ha nevado bastante, ha cubierto nuestros campos con un manto blanco y ha permanecido bastantes días. Las temperaturas han estado muy bajas sobre 10 grados bajo cero durante bastantes días. La cencellada que también ha durado varios días ha cubierto el campo y toda la vegetación de un manto blanco maravilloso.

Paradojas de la vida, para muchas personas este temporal ha resultado muy duro, sin embargo en nuestra granja ha sido una maravilla vivir estos días. En primer lugar ver nevar, caer los copos blancos lentamente entre los almendros, daba una sensación de sosiego descriptive, alrededor del fuego.. Dar un paseo pisando el manto blanco,  como si fuese una alfombra suave, en medio una tranquilidad pasmosa, respirando un aire puro.

Una de las efectos que mas nos ha llamado la atención ha sido la cencellada, con todo el campo toda la vegetación pintada y esculpida con figuras imaginadas, de `puro blanco.

Todo esto envuelto con el frío intenso y seco ha sido una experiencia impresionante que hemos vivido.

Para que te hagas una pequeña idea vamos a poner unas fotografías

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jueves, 3 de diciembre de 2020

GRANJA ECOLÓGICA EN ZAMORA , CASTILLA Y LEÓN, ESPAÑA

 Debido a las muchas preguntas que recibimos sobre donde esta  ubicada nuestra granja ecológica. queremos dedicar este espacio a facilitar dicha información.

Nuestra granja ecológica Tornacoz esta en el pueblo de Valdescorriel, de la provincia de Zamora, dentro de la comarca Tierra de Campos, en la comunidad autónoma de Castilla y León, España.


La Granja Ecológica Tornacoz, lleva mas de 22 años dedicándose a la agricultura ecológica, siendo certificada siempre por el CAECYL.

Ademas de dedicarnos a la producción ecológica  nos hemos esforzado  en promocionar  y fomentar la agricultura ecológica y últimamente colaboramos con los productores y consumidores  en las relaciones comerciales.

Otra de nuestras actividades es colaborar en el medio ambiente y el cambio climático.

Nuestro producto que mas llama la atención es la almendra ecologica.


Granja Ecológica Tornacoz

Granja Ecológica Tornacoz

Granja Ecológica Tornacoz

Huerta de la granja E. Tornacoz

Frutales huerta Granja E. Tornacoz



miércoles, 2 de diciembre de 2020

Propiedades de la calabaza

 Beneficios de la calabaza :

Por su composición nutricional, la calabaza es aconsejable en todas las etapas de la vida, especialmente en la infancia, pues contribuye al buen estado de la piel, los huesos y los dientes, así como del sistema nervioso y el aparato digestivo.

Resulta muy recomendable durante el embarazo y la lactancia. Es, además, un alimento conveniente en caso de diabetes, pues aunque sea dulce, sus azúcares se absorben lentamente y no sobrecargan el páncreas. Consumida habitualmente puede resultar beneficioso en muchos otros trastornos de salud:

• Aparato urinario: cistitis, prevención de cálculos renales, retención de líquidos, insuficiencia renal.
 Sistema cardiovascular: hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho, mantenimiento de nivel adecuado de colesterol y anemia.
• Sistema inmunitario: infecciones crónicas, gripe, prevención de enfermedades degenerativas.
 Aparato digestivo: gastritis, úlcera gastroduodenal, estreñimiento, parásitos intestinales.
• Sistema nervioso: ansiedad, estrés, depresión, insomnio.
• Enfermedades metabólicas: obesidad y exceso de ácido úrico. 
• Aparato respiratorio: faringitis, laringitis, bronquitis, asma.
• Salud ocular: fotofobia, ceguera nocturna, cataratas. 
• Salud masculina: hipertrofia benigna de próstata, prevención del cáncer de próstata, infertilidad (oligoespermia).
 Prevención del cáncer: sobre todo de colon, vejiga, próstata, pulmón y útero.

(Revista Cuerpomente)



martes, 1 de diciembre de 2020

BUEN AÑO DE CALABAZAS, 2020

Como es habitual todos los años ponemos en nuestra huerta ecológica calabazas para nuestro consumo. Plantamos en cantidad debido a que se conservan muy bien durante el invierno, en el momento que escasean las verduras de la huerta y vienen muy bien..

Ponemos de unas cuantas variedades,  aunque la mas habitual es la llamada popularmente cacahuate,  pero este año hemos introducido otra variedad  que tiene un desarrollo muy bueno, con unos resultado excelentes y esta muy rica.

En general este año han dado bastantes calabazas con un tamaño muy considerable y de una gran calidad.

La calabaza ademas de las muchas propiedades que tiene para la salud, se puede preparar de muchas maneras, es muy sencilla de cocinar. Y en este tiempo de frio esta muy rica, rica y se agradece mucho.





miércoles, 11 de noviembre de 2020

COMO COCINAR EL BRÓCOLI (Revista Cuerpomente)

Esta es una nueva entrada en nuestro blog en el mes de noviembre sobre el brócoli, debido a sus propiedades con sus beneficios y también lo rico que esta con una buena preparación.

Vamos a poner un enlace directo con la revista CUERPOMENTE, concretamente con el articulo titulado COMO COCINAR EL BROCOLI.

Para ir al artículo pincha aquí. COMO COCINAR EL BRÓCOLI  





PROPIEDADES DEL BRÓCOLI (Revista Cuerpomente)

 Siguiendo con la iniciativa de la entrada anterior sobre el brócoli, en esta vamos a informaros de las propiedades del brócoli y la mejor forma de hacerlo es poner un enlace a la revista CUERPOMENTE, en la página que habla de las propiedades, de los beneficios y de la cocina.


PROPIEDADES DEL BRÓCOLI (Cuerpomente)

(Pincha aquí que te llevara al artículo)




BRÓCOLI 2020, Granja Eco. Tornacoz