SANDIAS DE NUESTRA HUERTA

Este año las plantas de sandías se están portando muy bien; ademas de tener un gran vigor están dando bastantes sandias, muy grandes y de muy buena calidad.

SANDIA DE LA GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ

LAS ZARZAMORAS DE ESTE AÑO LAS ESTAMOS RECOGIADO.

 Las zarzamoras que plantamos hace años, siguen dando todos los años y este ya las estamos recogiendo, 

Esta es una fotografía del año que las plantamos

GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ

Este año la cosecha es abundante, las moras son muy grandes y estan muy buenas.

GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ 2024

GRANJA ECOLÓGICA TORNACOZ 2024

BUENA COSECHA DE CEREALES DE INVIERNO: TRIGO, CEBADA, AVENA

 Las abundantes lluvias de primavera han propiciado un buen desarrollo de los cereales.

En vísperas, del inicio de la siega del trigo, cebada, avena y centeno, el aspecto que presentan los campos son muy halagüeñas. Ademas como los ultimos dias tambien ha seguido lloviendo se prevé que todos los cereales hayan grando bien.

LAS ABUNDANTES LLUVIAS DEL MES DE MAYO ESTÁN CUBRIENDO NUESTROS CAMPOS DE VERDE

El Mes de mayo esta resultando bastante lluvioso, la mayoría de los dias llueve, aunque se poco, pero el dia que no llueve la humedad del ambiente es elevada con temperaturas bajas, nos referimos a mas bajos de lo que suele ser para estas fechas.

Este tiempo, principalmente la humedad, esta viniendo muy bien para los cereales de invierno, cebada, trigo, avena, etc.que esta espigando ya principalmente las cebadas, los trigo van mas atrasados.

En general todo el campo esta muy verde a excepción de las fincas que se están sembrado de girasol que en algunas ya se ve reverdecer.

Los arboles los frutales y todos los demás están con su verde perfecto.  Todo esta verde, es un placer pasear por nuestros campos en nuestra zona.

Almendros de la Granja E. Tornacoz , con la cubierta  vegetal

INCORPORACIÓN DE NUEVOS ARBOLES FRUTALES EN NUESTRA HUERTA ECOLÓGICA

Este año hemos incorporado nuevos arboles frutales a nuestra huerta ecológica, de variedades de frutas que no teníamos y también intentando tener fruta mas temprana.

Perales hemos plantado, perera ercolini, pera  williams y pera de San Juan.  Estas variedades  de pera se dan bastante antes que las que  teníamos que son la roma, conferencia y blanquilla.

Como frutales que se dan pronto hemos puesto albaricoquero, melocotonero ( variedades que dan la fruta bastante temprano), nectarinas y pavías.

También hemos puesto  para tener fruta temprana cerezas picotas, que nos gustan mucho, aunque ya tenemos diferentes variedades de cerezas . Otra fruta con esta idea ha sido ciruelos de pronta maduración.

Otros  frutales que hemos puesto pero con otra idea han sido, higuera napolitana y otras variedades de la zona  que se dan pronto las brevas y los higos.

Hemos plantado un caqui, con poca esperanza que tengamos éxito, pero lo vamos a intentar. Lo hemos puesto en una zona resguardada de los fríos. Nos parece un árbol muy bonito principalmente cuando se le caen las hojas y queda la fruta.

No teníamos en la huerta nueces por lo que vamos a interlar tenerlas  y hemos puesto dos nogales de una variedad que brota muy tardía para evitar que les quemen las heladas, como nos han pasado con otras variedades que habíamos puesto.

HUERTA ECOLÓGICA  DE LA GRANJA TORNACOZ

ARBOLES DE LA HUERTA ECOLÓGICA DE LA GRANJA TORNACOZ

TIEMPOS DE FERTILIZACIÓN DE NUESTROS CAMPOS DE CEREALES

 Con el inicio de la primavera hemos visto en nuestros campos una importante actividad, preparando el terreno para sembrar el girasol, otros con las maquinas de fumigacion y principalmente  echando fertilizantes a los cereales.

PUERROS ECOLOGICOS

En nuestra huerta plantamos todos los años en el mes de agosto los puerros, con el fin de que estén listos para comer en el invierno que es cuando tenemos menos verduras en la huerta. Se pueden plantar en otras épocas del año pero los de otoño e invierno son los mas gruesos y los que tienen un sabor más fuerte.

PUERROS DE LA GRANJA ECO TORNACOZ

El puerro es una verdura de la misma familia que la cebolla y el ajo. Con su forma alargada tan característica, su tallo blanco y sus hojas verdes, tienen un sabor suave y ligeramente dulce muy agradable. Se pueden consumir perfectamente crudos en ensaladas, aunque lo más habitual es utilizarlos como parte de sofritos o cocidos en sopas, guisos o cremas. No obstante, se prestan perfectamente para hacerlos asados o a la plancha, como vamos a hacer aquí. Esta forma de prepararlos intensifica su sabor al aportar un toque caramelizado que los convierte en una auténtica delicia. 

Composición por 100 gramos de porción comestible
Energía (Kcal)	24
Agua (ml)	90,5
Proteinas (g)	1,6
Hidratos carbono (g)	3,7
Fibra (g)	2,8
Potasio (mg)	256
Calcio (mg)	31
Fósforo (mg)	35
Magnesio (mg)	11
Folatos (mcg)	96
Vitamina C (mg)	18
Vitamina A (mcg)	83
Vitamina B6 (mg)	0,3
mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo)