lunes, 12 de enero de 2015

MEMBRILLOS ECOLOGICOS

Otro variedad de frutales que tiene la granja Tornacoz en su huerta ecológica es el membrillar de variedades diferentes.
 Una variedad en forma de arbusto formando un seto de protección de la huerta con mas 100 años, segué nos han manifestado las personas mas mayores del pueblo " les han conocido ellos y sus antepasados toda la vida allí" . Ahora intentamos mediante la poda rejuvenecerles para que sigan produciendo membrillos y sanearles. Los frutos son redondos de un tamaño medio, con un "corazón" bastante grande, es decir las semillas son bastante voluminosas; la carne es bastante dura y aspera, pero desprende un gran aroma  y pose en la piel una borra algodonoso abundante

La otra variedad de membrillar que tenemos es en forma de atbol bien formado en vaso, se ha plantado unos 10 años  y da unos membrillos muy grandes en forma de pera, las semillas son mas pequeñas, la piel mas lisa, la carne mas suave y no son tan atomaticos como los otros.

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