lunes, 22 de octubre de 2018

PERAS DE INVIERNO ECOLÓGICAS

Este año 2018 los perales de las peras de invierno o pera Roma, que no son muy grandes, han estádo bastante cargados y con muy buen tamaño de las piezas.

Las peras las hemos recogido antes de que llegasen los fuertes temporales de viento que hemos tenido para evitar que las tirasen al suelo y evitar la mala conservación; debido a que  estaban en su punto para  cortarlas.

Pera de invierno de la Granja Tornacoz


Peras Roma de la granja Tornacoz


Peral de invierno de la huerta de la Granja Tornacoz 2018





martes, 16 de octubre de 2018

ALMENDRAS ECOLÓGICAS 2018, RECOGIDA

En el mes de septiembre se han recogido las almendras ecológicas de nuestra finca de Tornacoz.
El tiempo ha acompañado con mucha calor y sol con lo que las almendras se han cogido en unas condiciones optimas, la piel bien separada y seca.
Este año las almendras son de gran calidad, bastante grandes, ademas están bien secas y con un color precioso ya que no se han mojado lo que al verlas te lleva directamente a partirlas y comerlas, tenemos la suerte que son de cascara semidura es decir se parten fácilmente.

Almendras ecológicas, finca Tornacoz 2018

domingo, 7 de octubre de 2018

ABUNDANCIA DE HIGOS

Este año nuestra higuera ha sido muy abundante con los higos y ademas muy buenos y grandes.
Les hemos podido aprovechar casi en su totalidad teniendo cuidado que no les comiesen los pájaros, cortándolos todos los días al empezar a estar maduros. A diferencia de las brevas que había muchas pero no las probamos, las comieron todas los pájaros.
Solo tenemos una higuera que es de toda la vida, es decir que tendrá mas de 100 años según nos han contado nuestros antepasados pero da unos higos muy buenos. A diferencia de otra higuera que hemos plantado nosotros, que compramos en un vivero, pero apenas conseguimos comer higos debido a que maduran muy tarde y la mayoría se hielan.
Con los higos que no podemos comer les secamos al sol, aprovechando estos días que ha hecho  tanto sol y calor, después se conservan muy bien y están muy ricos.

HIGOS 2018 DE LA GRANJA ECO. TORNACOZ

HIGOS DE CARNE MORADA DE LA GRANJA ECO. TORNACOZ





PERA BLANQUILLA DESHIDRATADA.

Los dos arboles de pera blanquilla que tenemos en nuestra huerta, aunque uno es todavía pequeño, se han portado bastante bien este año.
La pera blanquilla la hemos cogido a primeros del mes septiembre,  pero al cogerlas del árbol maduras duran muy poco tiempo y si no se consumen se pasan; lo que hemos hecho entre otras cosas ademas de comer y dar a la familia y a los amigos es deshidratarlas.
Esta variedad de peras deshidratadas es una de las frutas mas ricas y  fáciles de hacer con una deshidratadora domestica, ademas se conservan muy bien durante el año. Es una forma muy buena de aprovechar la fruta.